Las tres estrategias del consumidor para ahorrar en la cesta de la compra
Ir con más frecuencia al supermercado (canal que crece en detrimento del hipermercado), optar por la marca de la distribución y buscar promociones son los tres comportamientos más habituales a los que recurre el consumidor para controlar su gasto, según un informe de NIQ.
La cesta de la compra ha subido 500 euros al año de 2022 a 2024. El consumidor de hoy en día ha pasado de ser prudente a tener determinación y a comprar lo que le aporta y lo que le importa.
El gasto en la cesta de la compra batió un nuevo récord, con 122.000 millones de euros, impulsado por el aumento en la demanda del 2% mientras que el precio promedio se elevó un 2,5%, según se desprende del informe “Tendencias del Consumidor 2024” elaborado por NIQ, que recoge los datos de venta en todos los canales (hipermercados, supermercados, tiendas tradicionales, especialistas, estaciones de servicio y el canal online) de España.
Tres estrategias
La mayor frecuencia de compra es la primera de las estrategias en la compra de los hogares, subiendo un 3% respecto al año anterior. En este sentido, el crecimiento de la demanda se ha sustentado en que hay más hogares (aunque de menor tamaño) y que compran más frecuentemente. El tipo de cesta que incrementa su relevancia corresponde a la reposición parcial de la despensa, aumentando en 0,4 puntos su peso en el número de actos de compra que hacemos los españoles en el último año.
Optar por la marca de distribuidor es la segunda de las estrategias para controlar el presupuesto. De hecho, en 2024 la marca de la distribución constituye casi la mitad del gasto en la cesta de la compra, en concreto, el 49%, lo que ha supuesto 1,3 puntos más que el año anterior. En los últimos cinco años, la marca del distribuidor ha ganado 7 puntos de cuota. Además, el 58% de los consumidores afirma que compra más productos de la marca de la distribución.
La tercera de las estrategias está relacionada con la segunda, ya que, para competir contra la marca de la distribución, las marcas de fabricante han desarrollado una mayor actividad promocional aumentando la misma 1,1 puntos respecto al año anterior; entre este aumento en términos generales, destacan la subida de las promociones en perfumería e higiene (+1,3 puntos), droguería (+1,5 puntos) o alimentación seca (+1,8 puntos).
Mercadona sigue siendo el líder en cuota
El año 2024 ha estado marcado por el restablecimiento generalizado de la demanda en todas las categorías, tanto en la sección de envasados como en los productos frescos (salvo el pescado fresco, que ha caído un 5,6%). Este informe destaca el incremento de categorías como los huevos en un 8% y de la carne un 4,9% respecto a 2023.
Si hay algo por que se ha destacado 2024 es por el gran despegue del e-commerce que ha continuado aumentando en todas las secciones, a gran distancia del canal físico. De esta forma se sitúa como ganador con un crecimiento del 18% del gasto, seguido a distancia por los supermercados con un incremento del 5%, mientras que las perfumerías lo han hecho a un 8%. Hay que tener en cuenta que no es un fenómeno aislado de nuestro país, sino que también está ocurriendo en los principales países europeos.
De esta forma, la cuota del e-commerce ya se sitúa en el 6,8%, destacando los productos para mascotas, que incluyen la alimentación, el cuidado y la higiene de nuestros animales domésticos y que alcanzan un 37,4% de cuota, seguida de los productos para bebés, con un 16,3% y los de cuidado personal, con un 15,3%. La clave del crecimiento del canal online viene explicado por el destacado aumento de la frecuencia de compra en un 14%, al tiempo que se incrementa el tamaño de la cesta, así como el gasto medio por hogar.
En lo que se refiere a las marcas de distribución, la cadena de supermercados Mercadona consolida su liderazgo alcanzando el 29,5% de cuota, y experimentando una mejora de su posicionamiento competitivo en este 2024; Carrefour sigue en la segunda posición, con un 7,4% de cuota, mientras que Lidl se sitúa en la tercera posición con un 6,7%. En nuestro mercado, es llamativa la cuota del 25% correspondiente a los supermercados regionales.
Patricia Daimiel, directora general de NIQ para Iberia, ha señalado que “las perspectivas son halagüeñas para este 2025. Hemos visto un despegue imparable del e-commerce, y un crecimiento de la innovación sobre todo en las marcas de fabricante”, aunque ha reconocido que sigue siendo la “asignatura pendiente”.
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